672 yıllık tarifle yılda 1 kez yapılıyor...Herkes o köye akın etti

Bursa'nın gelenek ve göreneklerine bağlı Keles ilçesi Sorgun köyünde 672 yıldır bir gelenek yaşatılıyor. Köylüler her Mayıs ayının ilk haftasında o yılki mahsulleri "bereketli olsun" diye hayır yemeği yapıyor. Yapılan bu yemek ise çok özel bir karışımdan ve yılda sadece bir kez pişiriliyor. Köydeki her haneden düzenli olarak ekip biçtikleri aralıklardan toplanıyor. Toplanan 13 şube 672 yıl önceki gibi taş değirmende öğütülüyor. Öğütülen ziyaretlerden "Dede Aşı" denilen yemeği yaparak Bursa'nın her yerinden gelen misafirlere ikram ediyorlar. Gelen misafirler yılda sadece bir kez bu köyde önlerine konulan dede aşını afiyetle yiyor.
Sorgun Köyü Dernek Başkanı Muharrem Ulutaş, "Her yıl olduğu gibi kazanlar kaynadı. Dede aşı pişti. Geçen yıl ekilen ürünler tek aşta toplandı. Yemek haline getirildi. Adağı olanlar finalde tavuk koyar. Yörük geleneğinde ekmek ve yoğurt mayasının durması var. Atalarımızdan kırılmayı devam ettiriyoruz" dedi.