İşte En hafif tatlı Gelin Pastası...

En hafif tatlı Gelin Pastası Malzemeler;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı un
Muhallebisi için:

1lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 paket kremşanti
Sosu için:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker üzeri için :

1 bardak hindistan cevizi

Yapılışı;

Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Vanilya, kabarma tozu ve unu ekleyip çırpalım.
Yağladığımız borcama döküp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.
Muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi bir kenara alıp ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
Biraz ılıklaşınca içine kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım muhallebimiz hazır 
Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir kaşık şekerle karıştırdığımız 2 bardak sütü döküyoruz.
Kek sütü çekince muhallebimizi kekin üzerine döküp düzeltiyoruz.
Üzerine 1 bardak hindistan cevizi serpip, buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.