Zeytinyağı fiyatları tavan yaptı: Tariş yeni alım fiyatlarını açıkladı

Nisan ayına kadar kilosu yaklaşık 140 TL olan 5 asit yemeklik zeytinyağı, kısa sürede iki katından fazla artarak 305 TL’ye yükseldi. Ham yağ fiyatlarında ise son bir ayda yaklaşık yüzde 35’lik artış yaşandı. Uzmanlar, bu yükselişte düşük verim, iklim koşulları ve girdi maliyetlerindeki artışın belirleyici olduğunu ifade ediyor.

Tariş’in açıkladığı güncel fiyatlara göre yemeklik zeytinyağlarında kilo başına rakamlar şöyle belirlendi:
0,3 asit 305 TL, 0,5 asit 295 TL, 0,8 asit 290 TL, 1 asit 265 TL, 1,5 asit 245 TL ve 2 asit 225 TL. Naturel yağlarda ise 0,3 asit 295 TL, 0,5 asit 285 TL, 0,8 asit 280 TL, 1 asit ham yağ 202 TL oldu.

Öte yandan Tariş, 2025-2026 sezonu için alım fiyatlarını daha da yukarı çekti. Buna göre 0,3 asit yemeklik zeytinyağının kilo fiyatı 320 TL olarak açıklanırken, 0,5 asit 310 TL, 0,8 asit 305 TL ve 1 asit 280 TL olarak belirlendi.

Son 5 yıla bakıldığında zeytinyağındaki fiyat artışı dikkat çekici boyutlara ulaştı. 2021 yılında 35 TL olan 0,3 asit yemeklik zeytinyağının kilo fiyatı, 2025’te 320 TL’ye çıktı.

Üretici cephesinde fiyat artışları memnuniyetle karşılanırken, tüketiciler ise zeytinyağındaki zamların mutfak bütçesini zorladığını dile getiriyor. Sektör temsilcileri, önümüzdeki dönemde rekolte ve piyasa koşullarına bağlı olarak fiyatlarda dalgalanmanın sürebileceğine dikkat çekiyor.